Программа Международного фестиваля молодёжи стартовала за несколько дней до официального открытия, чтобы каждый успел познакомиться с кухнями народов мира и прикоснуться к современному искусству.
Наступает событие, вызывающее особый интерес у многих участников — это гастрофестиваль. Ведь порой национальные блюда лучше любых слов расскажут о стране и станут проводником в мир различных культур.
Здесь собраны настоящие гастрономические визитные карточки России и других стран-участниц фестиваля. «В фудтраках мы представляем больше 130 блюд и напитков мира. Наша многонациональная кухня стала интернациональной, потому что к нашим поварам со всей России — от Дальнего Востока до Арктики — присоединились повара, ребята из Китая, Индии, Сирии», — рассказала автор концепции гастрономического фестиваля Екатерина Шаповалова.
И их труд, конечно, гости оценивают по достоинству. Например, необычный десерт родом из Рязани, он носит название «Калинник». Его главная особенность в том, что в состав входит сразу три вида муки, внутри начинка из джема с легкой ноткой горчинки. По вкусу получился очень натуральным, но при этом достаточно сладким.
Русская кухня, гостеприимство или передовые технологии – грани, способные покорить сердце любого гостя. И это ещё раз доказывает: дискуссия, объединившая иностранцев, которые ближе познакомились с нашей страной, решили остаться здесь жить и работать.
За неделю фестиваля, уверены организаторы, Россия влюбит в себя ещё много иностранцев.